Ingredienser
Utstyr
Metode
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne eller sautépanne over middels høy varme til den glitrer.
- Tilsett den skivede løken og stek under omrøring i omtrent 4 minutter til den begynner å mykne og bli gjennomsiktig.
- Rør inn hakket hvitløk og stek i 30 sekunder til det dufter, vær forsiktig så det ikke brenner seg.
- Ha paprika, squash og sopp i pannen. Stek i 6–8 minutter, rør av og til, til grønnsakene er møre og sprø og har fått noen gyldne flekker.
- Dryss italiensk krydder, salt og pepper over grønnsakene. Bland alt sammen og stek i ett minutt til slik at smakene blander seg.
- Ta kjelen av varmen og rør inn frisk persille. Smak til og juster krydderet om nødvendig før servering.
Ernæring
Merknader
For perfekte pannestekte grønnsaker, bruk en stor panne for å unngå for mye steking og sørg for at de brunes i stedet for dampes. Skjær grønnsakene i jevn størrelse for jevn steking. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm forsiktig opp igjen i en stekepanne over middels varme for å gjenopprette teksturen.
Prøvd denne oppskriften?
La oss få vite hvordan det var!Likte du oppskriften? Del den!
Kjøkkenutstyr vi anbefaler
Verktøy som gjør matlagingen enklere – utprøvd, testet og elsket.
Som Amazon-partner tjener vi penger på kvalifiserte kjøp.
